Question

طريقة عمل الغريبة الشيف هالة

Answer 1

طريقة عمل الغريبة الشيف هالة

مكوّنات

• كوب من دقيق الحمص.
• كوبان من الدقيق.
• كوب وربع الكوب من السكر المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
• نصف كوب من الزبدة.
• ثلاث أرباع الكوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير

1. وضع دقيق الحمص في قدر على نار متوسطة وتحريكه لمدة أربع دقائق حتى تتصاعد رائحته ويصبح ذهبي اللون.
2. تنخيل دقيق الحمص، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
3. وضع دقيق الحمص، والسكر، والدقيق، والهيل، والزيت، والزبدة في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متجانس والحصول على عجينة ناعمة.
4. تغطية الوعاء بالنايلون، وتركه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
5. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
6. أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء.
7. وضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات.
8. ترك الغريبة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
9. خبز الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق إلى إثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
10. تركها حتى تبرد ، تقدم مع القهوة العربية السادة

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الغريبة الشيف هالة